heavengifts.com
Страница 1 из 5 12345 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 50
Тема:

Как вы в жару утоляете жажду?

  1. #1
    Пользователь
    Репутация: [+/-] 270Array
    Аватар для grundik
    Регистрация
    25.09.2014
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    470
    Как вы в жару утоляете жажду?
    Хочу предложить вам 2 рецепта напитков, которыми пользуюсь уже 2 года. Первый рецепт нарыл в нете (но изначально очень сомневался в нем, но в итоге получилось очень даже изумительно и главное быстро и без заморочек), а второй мне рассказали в славном городе Херсоне, на свадьбе сына.

    Итак 1 рецепт - Квас за 12 часов.

    Ингредиенты:
    на 3 л кваса
    - холодная кипяченая вода 2,8 л (из расчета, что 0,2 л займут другие ингредиенты)
    - 6-7 гр. сухих дрожжей (примерно 2 ч ложки)
    - 1,5-2 стакана сахара (на 1,5 стакана - квас получится не сильно сладкий, но освежающий в жару. если любите послаже, то добавляйте больше)
    - чайная ложка лимонной кислоты
    - столовая ложка любого риса (не вареного, естественно)

    Кипятим 2,8 л воды, оставляем остывать. В остывающей воде растворяем лимонную кислоту и 1,5 ст. сахара. Оставшиеся 0,5 стакана сахара высыпаем в сухую металлическую кастрюльку и ставим на медленный огонь. И ждем пока начнет плавится сахар, именно плавится а не гореть, повторяю огонь должен быть слабым. Когда сахар в кастрюле расплавится, исчезнут все кристалики, и вы будете наблюдать расплавленную карамель, которая начнет пенится, вливаем в эту кастрюлю аккуратно стакан воды, снимаем с огня и ложкой перемешиваем карамель с водой до полного растворения карамели. Затем растворенную карамель вливаем в заранее охлажденную до комнатной температуры воду.
    Всыпаем в стакан дрожжи и пол-чайной ложки сахара, залить теплой кипяченой водой и дать им подойти 10-20 минут - в данном случае процедура является обязательной даже для мелких сухих дрожжей. После этого опару смешиваем с водой с карамелью. Всыпаем столовую ложку риса накрываем блюдечком и оставляем на часов 12. Я замешиваю это гомыдло с вечера и наутро квас готов. Утром разливаю в бутылки и добавляю по 5-6 зерен светлого изюма. Укладываю бутылки лежа в холодильник и к вечеру квас готов к употреблению.

    2 рецепт - Лимонад. (Попробовал на свадьбе в Херсоне, ну очень понравился. Ничего близко похожего в магазинах не продается.)

    Ингредиенты: 3 лимона, 1 апельсин, 1-1.3кг сахара.

    Цитрусовые нарезаем сначала кольцами, затем кольца кубиками. Высыпаем в кастрюлю засыпаем сахаром. Ложкой перемешиваем до исчезновения сухого сахара. Ни в коем случае полученную массу не давить, ни руками ни чем другим, ибо появится горечь в напитке. После чего в полученную массу заливаем 1.5л крутого кипятка, хорошо размешиваем до полного растворения сахара. Даем остыть - сироп готов. Готовый сироп вливаем в бокал, стакан, кружку, добавляем лёд, заливаем газированной водой ( я использую Моршинскую она без привкуса) и получаем действительно Лимонад. (пропорции каждый определит себе сам)

    Данную тему потребовал создать наш уважаемый форумчанин. Я ему рассказал он опробовал и потребовал ознакомить аудиторию.

    Вкусного всем пара и вкусных напитков.
    Как вы в жару утоляете жажду? 640

  2. #2
    Re: Как вы в жару утоляете жажду?
    Попробовал сделать лимонад по данному рецепту. Нужно признаться, что давно уже не пробовал таких вкусных напитков. А осознание того, что не только вкус натуральный, но и содержимое - радует вдвойне!
    Уже давно искал, чем заменить пепси и фанту для жены (я и пивом могу обойтись, ну и та же минералка). Короче, делал лимонад вечером. Жена крутится рядом и выспрашивает, что это я делаю. Я рассказал, но когда закончил приготовление, она уже спала. Утром говорит: "Очень вкусно, но сильно сладко" Забыла, что я говорил разбавлять.
    Сиропа вышло около 4-х литров. Я разбавлял так: 1 часть сиропа + 2 части Моршинской. Сироп хранился в 2-литровых бутылках (вместе с цедрой) в холодильнике. Мне показалось, что сироп во второй бутылке был вкуснее (возможно за счёт более длительного настаивания).
    Рекомендую! В любом случае, хоть один раз это стоит попробовать!

  3. #3
    Пользователь
    Репутация: [+/-] 21Array

    Регистрация
    17.09.2014
    Адрес
    Херсон
    Сообщений
    142
    Re: Как вы в жару утоляете жажду?
    Цитата Сообщение от grundik Посмотреть сообщение
    Цитрусовые нарезаем сначала кольцами, затем кольца кубиками.
    Кожуру срезать?

    Скрытый текст

    Как вы в жару утоляете жажду? 284
    [свернуть]

  4. #4
    Пользователь
    Репутация: [+/-] 270Array
    Аватар для grundik
    Регистрация
    25.09.2014
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    470
    Re: Как вы в жару утоляете жажду?
    Цитата Сообщение от nag Посмотреть сообщение
    Кожуру срезать?
    Нет
    Как вы в жару утоляете жажду? 640

  5. #5
    Пользователь
    Репутация: [+/-] 65Array
    Аватар для Ник Ник
    Регистрация
    01.09.2015
    Адрес
    Лукашенколяндия
    Сообщений
    436
    Re: Как вы в жару утоляете жажду?
    Цитата Сообщение от grundik Посмотреть сообщение
    Нет
    Угу, там же все витамины

  6. #6
    Re: Как вы в жару утоляете жажду?
    Цитата Сообщение от Ник Ник Посмотреть сообщение
    Угу, там же все витамины
    Там, кроме витаминов, еще и вкус, который мякоть дать не может
    И не стесняйтесь лед добавлять))

    Еще: рекомендую начинать кипятить воду, когда сахар уже перемешан с цитрусовыми и весь промок. За эти 15 мин цитрусовые больше сока пустят.
    Ну и, после заливания кипятком и перемешивания до полного растворения сахара, дать настояться 12 ч при комнатной температуре. Потом - в холодильник.
    Последний раз редактировалось Sergey11; 06.09.2015 в 11:47.

  7. #7
    Re: Как вы в жару утоляете жажду?
    Цитата Сообщение от grundik Посмотреть сообщение
    Как вы в жару утоляете жажду?
    Минералкой.

  8. #8
    Гуру
    Репутация: [+/-] 854Array
    Аватар для eXment3
    Регистрация
    06.06.2012
    Адрес
    Северодонецк (Донбасс)
    Сообщений
    2,378
    Re: Как вы в жару утоляете жажду?
    А я делаю вот такую фигню (сразу оговорюсь - рецепт не мой ,скоммуниздил на просторах интернета ,но результат обалденный - по крайней мере детвора в восторге).
    Делал уже раз 10 и каждый раз всё отлично получается.
    И так - копипаст :

    "Недавно в одном журнале вычитала интересный рецепт апельсинового сока. Из четырех апельсинов получается 9 литров сока!!! Сначала не поверила, но все-же решила попробовать сделать (т.к. очень люблю апельсиновый сок))))
    Получился превосходный напиток!!! От магазинного не отличишь!!! И опять же ингридиенты все натуральные, а в магазинный сок чего только не добавляют!!! Главное - все делать по рецепту. Производство получается безотходное, т.к. из остатков апельсина можно сварить вкусное апельсиновое желе)))
    Сок апельсиновый
    4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я использую воду из фильтра), дать настояться около 10 минут.
    Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.
    В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.
    На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.)))
    Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье: добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты, варить в микроволновке под закрытой крышкой 15 мин. Получится апельсиновое желе."

    Кстати - оставшуюся после отцеживания массу я тупо выбрасываю.Ну и пробовал вместо апельсинов брать лимоны (типа получить лимонад вместо фанты) - в принципе получается неплохо ,но с липисинами всё равно лучше.
    Как вы в жару утоляете жажду? 200Как вы в жару утоляете жажду? 028

  9. #9
    Re: Как вы в жару утоляете жажду?
    Очень похоже, но вместе с тем по-другому. Нужно будет попробовать.
    И на выходе - у меня получилось (рецепт grundik) 8,5 л, т.к. жена воды себе поменьше добавляла. У меня - все 12 вышли бы.

  10. #10
    Гуру
    Репутация: [+/-] 956Array
    Аватар для vetrov
    Регистрация
    05.04.2015
    Адрес
    Центр Украины ЗАПОРОЖЬЕ.
    Сообщений
    3,933
    Re: Как вы в жару утоляете жажду?
    Цитата Сообщение от eXment3 Посмотреть сообщение
    в принципе получается неплохо ,но с липисинами всё равно лучше.
    Делал именно на 9литров.
    Как вы в жару утоляете жажду? 444 - А потрачено денег,на девайсы, в 3-5 раз больше!!!

    "Курение убивает, как и регулирование рынка электронных сигарет. " - Доктор Гилберт Росс

    https://vk.com/kozakvape

Страница 1 из 5 12345 ПоследняяПоследняя

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Наш "некурительный" счетчик | Калькулятор "микрокоил"